proposiciones

Por: Belkys Pérez Cruz 

El Psidium salutare nombre científico de la Guayabita del Pinar, es una especie de la familia Myrtacea, que habita en la zona del Caribe y Centroamérica.

En nuestro país puede encontrarse en Pinar del Río y la Isla de la Juventud en bosques de pinares sobre suelos ferralíticos, cuarcíticos, generalmente lixiviados y pobres en nutrientes.

Es un arbusto pequeño de 50 a 230 centímetros de altura y diámetro de tallo de hasta 10 cm. Las ramas jóvenes son de color verde, redondeadas a cuadrangulares.

Su floración ocurre de febrero a junio y  son usualmente solitarias con pétalos blancos de 6 a 7 milímetros de largo.

Su fruto son bayas subglobosas  de hasta 1.5 centímetros de diámetro, de 0.9 a 1.8 gramos de peso, de color verde, al madurar son comestibles y presentan una media de 4 semillas, aunque pueden encontrarse frutos con más de 12 y algunos solo con una.

Hace 50 años esta especie ocupaba las sabanas y semisabanas en áreas de pinares, pero debido al desarrollo económico y social de las zonas rurales y de manejo intensivo de los bosques, ha sido desplazada a lugares poco accesibles.

Esto provocó la modificación de su biotipo y por consiguiente la disminución de sus poblaciones. Actualmente la Universidad Hermanos Saíz de Pinar del Río, desarrolla un proyecto territorial, financiado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente, para la conservación de la especie y su mejoramiento genético.

La investigación a cargo de la Ms. C Ana Luisa Noda y el Ingeniero Leoncio Junco Cruz comprendió varias etapas y siempre tuvo en cuenta que es posible la domesticación de la planta.

Según explica Ana Luisa la recuperación y conservación de la Psidium salutare es de gran valor para Pinar del Río, tanto desde el punto biológico como económico y social.

“Sus frutos constituyen un importante producto forestal no maderero utilizado fundamentalmente como materia prima para la elaboración de la Guayabita del Pinar, bebida típica de esta región del país."

De ahí que se precisara estudiar la variedad fenotípica existente entre las procedencias y en caracteres relacionados con el crecimiento y fructificación de la especie y utilizarla para la producción, el mejoramiento y la conservación.

Esas plantaciones de mejora establecidas con semillas de 10 orígenes geográficos de la provincia, aportan actualmente varias ventajas.Las mismas constituyen parcelas de conservación genética fuera del sitio habitual y permiten establecer criterios para la conservación en el lugar.

También posibilita un aporte de semillas y vitroplantas genéticamente mejoradas para fomentar nuevas plantaciones.

Con el estudio se logra un beneficio económico considerable por el acopio de frutos, en poblaciones controladas lo que representa además ahorro de combustibles y otros recursos.

Estas poblaciones permiten también el mejoramiento de las condiciones de vida de los trabajadores y la estimulación de ellos.

Con los frutos acopiados en las áreas de investigación la Fábrica logra mantener su producción. La Universidad pinareña entregó a la industria desde 1996 hasta el 2005 más de 3 mil 600 libras que sirvieron como materia prima para la elaboración del licor, con el consiguiente aporte económico.

Las más de 20 mil cajas vendidas ingresaron 61 mil dólares a la economía del país. La eficacia en la creación de poblaciones de la especie, controladas, atendidas y mejoradas genéticamente contribuye además al ahorro de combustible para el acopio del fruto.

Pinar del Río garantiza la perdurabilidad de un fruto que es la materia prima principal de uno de los símbolos del occidente de Cuba: la Guayabita del Pinar.